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为使鱼滑爽滑弹牙 佛山档主添加有毒硼砂

编辑:深圳康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:1790           返回上页

为使鱼滑口感更佳,南海三个市场的三名档主在制作过程中擅自添加工业原料硼砂,直到被食品药品质量监督局和公安部门联合查处。昨天,3名嫌疑人涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被南海检察院批捕。

味道鲜美、爽滑弹牙,这是许多街坊对南海平洲新肉菜市场莫老板鱼滑的评价。然而,一个半月前,莫老板的档口人去楼空。市场里的其他档主和街坊这才知道老莫被抓了,因为他的鲮鱼滑里添加了有毒的硼砂。

据莫某供述,平时制作鲮鱼滑、草鱼滑的散装生粉是在平洲新市场内的一间杂货店内购买,硼砂是在大沥桂江批发市场的一间杂货店购买的,一次购买半斤,分多次使用,从去年10月直到今年1月29日被抓。

在南海盐步东秀村隆城肉菜市场卖鲮鱼滑的覃某,去年8月在环球水产市场路边购买了一个矿泉水瓶的硼砂粉末,往鱼滑里添加并出售,直到1月30日落网。覃某供述,在鲮鱼滑里加硼砂是为了增加口感,有更多回头客。此外,警方还在南海平洲林岳综合市场抓获以同样作案方法制作鲮鱼滑的原某。

经办检察官介绍,硼砂为白色粉末,无明显味道,但对人体健康危害很大,可引发多脏器的蓄积性中毒。我国法律明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。目前,南海检察院将莫某、覃某、原某三人依法以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪批准逮捕。