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选择性的吃零食对人体是没有害处的

编辑:深圳康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:793           返回上页

 我们国家的儿童和青少年几乎每天都吃零食,多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃,但也隐藏着诸多隐患,甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。零食并不是一点都不能吃,可以选择性去吃更加健康。

  
  一、色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。
 
  二、防腐剂超标。很多的食品为了保证保质期以及运输中的食品保鲜等等,都会在零食中添加很多的防腐剂以及添加剂,这样可以延长食物的保质期。例如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,这些都是常用的食品添加剂,这些摄入过多的话就会给身体健康造成一定的影响,尤其是对于肝脏的健康。
 
  三、零食也分三六九等。坚果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等。
  1、板栗和花生等零食含有丰富的B族维生素和不饱和脂肪酸,适当摄入可以调节血脂;
  2、谷物能量棒可以在加班或运动后吃一些,有助补充能量或者恢复体能;
  3、枣、葡萄干、桂圆干等天然果干营养素密度较高,可以常吃。
  果干和坚果吃的时候都要注意量,每天一次,每次一小把(不超过25克)即可,以免摄入过多的脂肪和热量。
 
  四、中等零食 回避吃。高盐、高糖和高油的零食,它们可能以其“高颜值,好口感”吸引着你,但这类零食建议一周食用不超过2~3次,最好是不吃。
  1、超重、血脂较高的人群要限制食用巧克力,最好不吃或者只吃一小块作为加餐;
  2、片类膨化食品更是要少吃,多余的油脂和盐都会加重身体负担;
  3、苔属于高盐分零食,一天吃4~5片就够了,吃多了会导致盐分摄入超量。
 
        五、下等零食 坚决别吃。存在食品安全问题的零食,山寨小厂生产的不安全的,或者容易造假的、添加非食品级添加剂的零食比如“五毛钱”食品、辣条、泡椒鸡爪、速溶奶茶等,建议大家不吃为妙。
 
  最后,佛山食堂承包小小提醒各位的是,既然是零食就只是正餐以外的补充,不要零食不离口,最好在两餐之间吃,在正餐前两小时左右吃,这样既补充了营养,也在味觉上得到了享受。大家还是要重视正餐,加餐可以以果蔬和奶制品等健康食品为主。